成为烘焙师的女孩

第10章 毕业学长的轻视?

2外部:原材料,称量,过程与内部凑合

3最后的成果:原材料,称量,过程。

写完后又说:\"这些都是法式结果必要的过程,无需烤,只需要煮,放冰箱冷冻,另外这些原材料里面有的材料必须用来自法国的呢,内部的意思是我不知道什么说,只能比喻像果冻一样的,外部的就是慕斯的类似,最后的成果是有的淋上,有的喷的等等。\"

说完洗手再教内部的,原材料称好,过程的一致都是煮好的放小小的方形模具,放冰箱。

外部的原材料称好,过程的也是一半煮好的,再放入自动打蛋**油打发至流水状态的时候周学长再讲:\"这种*油必须是流水的状态,它比较合适做慕斯的。\"

同学们点点头地说:\"知道了。\"

然后周学长拿出冷冻好的内部放旁边,再拿出空心的模具,最后拿出打发好的流水状

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